笹かまぼこは、「手のひらかまぼこ」、「平かまぼこ」、「木の葉かまぼこ」、「ベロかまぼこ」などと呼ばれることもありましたが、現在は「笹かまぼこ」と呼ばれるようになり、宮城県の名物として定着しました。
「笹かまぼこ」の名前の由来は、その形が笹の葉に似ていることからつけられたとも、または仙台伊達家の家紋（竹に雀）にちなんでつけられたともいわれています。さて、どっちが正解なんでしょう？
そんな笹かまぼこの情報を集めたサイトがあります
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