牛肉の食文化が近代になって普及した日本ですが、もとは畜産副生物として、牛の解体時に生じる正肉以外の部分、モツ（内臓）をも食べる習慣の広がりとも相まって、牛タンはポピュラーな食材になりました。
牛タン情報をどうぞ>> ]]>
>>仙台で学ぶ
・仙台の塾 ・仙台の各種教室 ・仙台の各種講座
国から政令指定都市に指定されており、行政面や経済面では第三次産業の占める割合が高く、 中央省庁や全国規模の企業の支部が集まっている事から「支店経済都市」となっている。
また、東京都区部と青森市のほぼ中間（双方からともに約350km）に位置している。
]]>仙台市は奥羽山脈を挟んで山形県山形市と接している。都道府県庁所在地同士が隣接する例は、 仙台市と山形市の他、京都市と大津市、福岡市と佐賀市となっている（ただし、 仙台市と山形市を直接結ぶ交通手段はJR仙山線面白山トンネルと未舗装の二口峠のみで、その他は両市以外を経由しなければならない）。また、 仙台の北東には日本三景の松島（松島町）がある。
* 山：青葉山、船形山、白髪山、面白山、泉ヶ岳、大東岳、
太白山、日和山など
o 仙台市役所は、
市内の野生ニホンザルの頭数を約550匹とみている。
* 川：広瀬川、名取川、七北田川、梅田川など
* 沼：五色沼、長沼、大沼など
ハウスクリーニングは比較的簡単な日常の清掃作業を行う『家事代行型ハウスクリーング』と特殊な機械・ 器具や洗浄剤などを使って徹底的に洗浄する『専門型ハウスクリーング』の２つに大別することができます。
ハウスクリーニングを希望する場合には個々の用途に合わせて
『家事代行型ハウスクリーング』と『専門型ハウスクリーング』 のどちらかのタイプを選択すると良いでしょう。
]]> | 『街道をゆく〈26〉嵯峨散歩、仙台・石巻』 朝日新聞社 price : ￥504 release : 1990/06  |
| 非常に懐かしい１冊 京都（嵯峨周辺）・仙台を巡る紀行文。 自分が京都出身であることから、司馬遼太郎がどのように京都を描いてくれているのか、読みたくなり、手に取りました。 「街道をゆく」全体に共通することですが、司馬遼太郎の博識、登場人物の描写等で、描かれた地域が非常に魅力的に感じられ、この本をもって司馬遼太郎がたどったのと同じ道をたどってみたくなります。今回もそのように思わせてくれる１冊でした。 余談ですが、司馬が嵯峨をめぐった時、私もその周辺に住んでおり、どこかで司馬と出会ってるかもしれないなあなどと楽しい想像がふくらみました。 |
 | 『森は海の恋人』 文藝春秋 price : ￥660 release : 2006/09  |
| 山に大漁旗 気仙沼には仕事で2時間ほど滞在したことがあるが、海も山もみなかった。そんなほとんど無縁の気仙沼の海と山との関わりをつづったエッセイ。 ローカルな話題だと普通は退屈してしまうものだが、そんなことはない。まして山に大漁旗が並ぶあたりから感動すら覚えた次第。 p.104には地図があるので、最初はそれをみながら位置関係をイメージするとよいでしょう。 |
 | 『福の神になった少年―仙台四郎の物語』 佼成出版社 price : ￥1,835 release : 1997/01 |
| イツモシズカニワラッテイル 四郎さんの逸話はいろいろなところで断片的に残されているようであり、その話を収集し再構成したのものだ。 四郎さんは「ばやん」としか話さない。 そしていつもニコニコ笑っている。 おそらく、純粋な目で人を見ることが出来たため、彼が寄っていく店の人に悪い人はいなかったということなのだろう。 結果、その店は繁盛する。 「雨ニモマケズ」に通じるものがある。 人に優しく。 |
 | 『お母ちゃんが起きられなくなった―パーキンソン病との七年間の闘い 東京仙台遠距離介護記』 小学館 price : ￥560 release : 2003/10 |
| これからの大きな課題 石川さんの体験談は、これからのこの国の大きな課題だと思いました。 仕事を続けながら、でも介護もしなくてはならない。新幹線が発達し、帰って帰れない距離 ではない。けれども、仕事を手放すわけにはいかない。 また、実際の介護の現場の細かい話し。苦しむ家族。本当に、記録にとどめておかなければ、 この国の福祉は進まない。石川さん、ご苦労様！ |
 | 『疾走12年 アサノ知事の改革白書』 岩波書店 price : ￥1,890 release : 2006/05 |
| 理路整然としたわかりやすい文章の好著 章見出しは、私が知事を辞めたわけ／組織スキャンダル／選挙は楽し／議会との緊張関係／地域おこしの醍醐味／福祉の現実と理想／地方活力の時代／知事の責任。 全体的に読みやすい文章です。 福祉の章は「知的障害者本人の幸せとは何かが真剣に問われることがないままに」成り立つ福祉の仕事、どこに住み誰と暮らしたい、何をしたいの「問い自体が発せられないまま、入所施設に入っているのが一番幸せと外部から決め付けられる存在としての知的障害者」の従来のあり方への批判を根底に、それが具体的に政策の形を成し、実際に辿った経過など。 最終章は県警報償費問題の経緯がわかりやすく記されており、内容を全く知らなかった私にも明快に理解できました（この箇所に限らず著者は理路整然としたわかりやすい文章での説明が得意です）。この問題での著者の振る舞い自体も至極まっとうの一語につき、反論も批判も余地はないように思いますが、まあ皆さんご自身でお読みになりご判断ください。 なお、「疾走」という肩に力の入った書名は、「使命感とか高い目標のためにとかでは疲れてしまう。それ自体楽しいから、気持ちがいいから続くのだ」が身上のアサノさんですので、やや内容とミスマッチで、中身はもう少し淡々と速歩ぐらいの感じかと思います。 |
 | 『誰のための福祉か―走りながら考えた』 岩波書店 price : ￥1,050 release : 1996/05 |
| 行政の立場からの福祉論、専門的ではないかも知れないが好著 アサノ宮城県知事時代の連載エッセイ集、軽妙で読ませる文章です。人の六倍しゃべるとの自己紹介ですが、文章もなかなかで文筆家としても上質の部に属すると思います。シャレっ気たっぷりでおやじギャグも飛び交いますが、読み手へのサービス精神がそもそものところにあり、それが形を成している印象。 第一部は雑記なので確かに書名とミスマッチですが、第二部が福祉論。曰く、 「どんな重い障害を持っている人も、地域の中であたりまえの生活を送ることができるようにする」、 （デンマークの障害者のグループホームで）「一人ひとりに意思確認がされている。動けない、意思伝達も困難なこの人たちに、そのことが尋ねられている」、 「知的障害者を施設から社会に出すなんて荒れている海に泳げない人を投げ出すようなもんだとＳ氏は言う。どうしてその海を泳ぎが得意でない人でも海水浴を楽しめるようにしようとしないのかと私は応じたかった。海に小舟を浮かべたらいい、監視員を多く配置したらいい、浮き袋を用意したらいい」、 云々。「つらいだけなら続かない。使命感とか高い目標のためにとかでは疲れてしまう。それ自体楽しいから、気持ちがいいから続くのだ」とも。 第三部佐高さんとの対談では、私の限られた経験では、と注釈しながら官僚にもいろいろいてステレオタイプばかりではない、というようなことをきっぱり言うので、人当たりが柔らかいけれどもここ一番で相手に迎合しない、経験に裏打ちされ確信できることだけ断言する誠実さ、といった性格が伺えます。当意即妙の言葉選びなどもニヤリとさせます。 |